vive la experiencia trintxao

¿Qué ofrecemos?

Nos dedicamos a crear eventos que ofrecen a los clientes la oportunidad de degustar productos cárnicos premium (Vaca Rubia Gallega, Cerdo ibérico, Buey, Wagyu), elaborados en nuestras propias parrillas.

Proponemos una experiencia diferente, en la que se busca sorprender a los comensales con texturas y sabores que conquisten el paladar de los más exquisitos.

SERVICIOS

Menú Degustación

Recorrido de aperitivos, entrantes, principales y postres a elegir entre la carta.

Totalmente personalizable, respetando tiempos entre platos y presentados individualmente

Burgers Premium

Hamburguesas de 175g de Vaca Rubia Gallega madurada, preparada a la brasa, a elegir entre tres tipos:

  • TRINTXAO (Salsa barbacoa casera, guanciale crujiente, cebolla caramelizada, queso Cheddar ahumado y salsa mayo japonesa kimchi)

  • TRUFADA (Salsa mayo citrica, mermelada de cebolla caramelizada, rúcula y salsa trufada)

  • CARNÍVORA (Salsa Emmy, bacon crujiente, cecina de Angus y salsa de pimienta)

Smash Burger

Hamburguesas estilo smash de 90g de Vaca Rubia Gallega madurada entre pan Martin’s, preparadas sobre una plancha de hierro fundido alimentada con carbón de leña.

A elegir entre simple y doble, salsa barbacoa o emmy, con o sin cebolla smasheada estilo Oklahoma y queso cheddar ahumado.